Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рецепты (список заголовков)
21:32 

Слойки с ветчиной и сыром

Свет мой, зеркальце, заткнись....
Просто чтобы не забыть рецепт:
Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка, сыр типа российского, ветчина, сливочное масло. Духовку разогреть заранее. Тесто разрезать на 12 кусочков, каждый тонко раскатать, чтобы получился прямоугольник. На половину прямоугольника ломтик сыра, ветчины, снова сыра, кусочек масла, закрыть второй половинкой, хорошо защепить - сыр будет стремиться наружу.
Духовка 220 С, 15-20 минут.

Потрясающе вкусные получаются.

@темы: Рецепты

18:54 

Свет мой, зеркальце, заткнись....
А пока оэголик воюет с ПЧ, я опробовала рецепт Редкопейринг-тян.
Печенье с черникой от тетушки Вейзель, в роли черники - черная смородина.

Очень, очень хороший рецепт! Тесто вкусное само по себе, так что при желании можно печь без начинки, просто с сахаром.
Проблем не возникло, пыталась фигурно защипить края - не стоило возиться, при выпечке все сгладилось.
Беру на вооружение, огромное спасибо команде!:white:

@темы: ОЭ, Рецепты

12:45 

Свет мой, зеркальце, заткнись....
Снова хвастаюсь кулинарными успехами :cook:

Рецепт отсюда.
Пирог получается очень вкусный, но апельсины и мандарины мне показались лишними - сильно горчат. Так что в этот раз просто испекла бисквит и украсила фруктами.

@темы: Рецепты, Повседневное

00:00 

Ванильный крем

Свет мой, зеркальце, заткнись....
...или чего ради я сожгла два пальца


250 мл молока
2 желтка
1/2 столовой ложки крахмала
40 г сахара
2 пакетика по 8 г. ванильного сахара

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром добела. Добавить крахмал, перемешать. Развести небольшим количеством молока.
Остальное молоко довести до кипения.
Подготовить водяную баню.
Желтки вылить в кастрюльку, туда же, тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить молоко. Поставить на водяную баню и непрерывно взбивать венчиком до загустения.
Сняв в плиты, еще с минуту помешивать.
Крем получается не очень густой, я его использую в качестве сладкого соуса.

P.S.
А из оставшихся белков можно сделать безе:
Взбить белки до пиков, продолжая взбивать, небольшими порциями добавить сахар (на 2 белка примерно 2/3 стакана). Должна получиться густая блестящая масса. Выстелить противень бумагой для выпечки, белки выложить или через кондитерский шприц, или просто ложкой. Духовка 100 С, 1 час.

@темы: Повседневное, Рецепты

20:01 

Яблочный пирог

Свет мой, зеркальце, заткнись....
Не зная рецепта
Интуитивно
Почти в бреду (температура еще держится)
Испеклось:

рецепт

И ведь вкусный...

@темы: Повседневное, Рецепты

А в нашем болоте..

главная